花蓮特產~劍荀
傍晚到住家附近傳統市場,看賣菜攤位上擺放著數包劍荀,
想想也一整年沒吃了,買回家做湯品吧!
好吃吧!十幾分鐘就煮好吃了喔!
這就是劍荀~洗淨切斷(分成三小段)
材料有大骨、豬肉、怕菜、薑數片
將大骨先用熱水川燙過,洗淨後再盛入清水
大骨、荀、薑片、怕菜一起入鍋煮~不用怕通通給他放下去就對了
水滾後放入豬肉轉小火給它慢慢~控
起鍋前加入少許鹽巴即可
急著吃15分鐘
不急著吃就25分鐘,比較入味
哈~哈~簡單吧!你也可以試試看喔~
另一種做法是用炒的~下回再做給大家吃囉!
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